Ensaladita para cenar

Nuestras ensaladas no son realmente especiales salvo por un ingrediente especial que es el cariño con el que las preparamos.

Inspirados hace años por las ensaladas que comíamos casa de los amigos, con aquellas mezclas de sabores y texturas que nos parecían imposibles; comenzamos un buen día introduciendo dulces y salados, exotismos como el aguacate y por supuesto el queso de cabra.
Y así nació nuestra ensalada original a base de canónigos, brotes de espinacas y lechuga, tomates cherry y aderezada de champiñones crudos, aguacate, unos taquitos de queso semicurado y queso de cabra. Aceite y vinagre balsámico.

Antes de comer cada uno corona con algo diferente: fritons de pato para ella y cebolla frita para él.

¡A cenar!

JM