Calabacines rellenos

Hoy tocaban verduritas y empezando a buscar recetas encontramos en youtube este vídeo: https://youtu.be/acldSa7ZC2

En la receta sugiere que le echemos trozos de pollo a las verduras pero esta vez preferimos hacer un plato vegetariano 100%.

Para darle un toque distinto lo hemos coronado con una lámina de champiñón y un poco de queso.

Para otras veces probaremos con el pollo o con un poco de carne picada.

Lo bueno de esta receta es que se puede rellenar de muchas cosas, lo que permite aprovechar algún ingrediente para no tirar nada.

E.E.