Pollo con cebolleta al curry

Cuando planificamos el menú semanal casi siempre nos vienen a la cabeza los platos que más solemos hacer pero teníamos ganas de cambiar y hacer cosas nuevas.

Decidimos coger uno de los libros de Thermomix que se titula "100 recetas económicas". Tienen muchas recetas fáciles y con pocos ingredientes. De hecho, tomamos un montón de ideas nuevas.

La primera que nos llamó la atención fue la de pollo con cebolleta al curry. El curry nos gusta para acompañar los platos de pollo así que pensamos que nos íbamos a chupar los dedos. Y así ha sido.

En media hora está listo y el resultado es espectacular. Sin duda repetiremos y además acompañándolo de un poco de arroz cocido.

Os dejamos la receta por si os animàis:

Ingredientes:
- 250 gr. de cebolletas
- 50 gr. de aceite
- 600 gr. de pollo
- 2 cucharadas de curry
- 100 gr de caldo de pollo
- Sal
Preparación:
- Ponemos la cebolleta y el aceite en el vaso y calentamos 10 min. Varoma velocidad 1.
- Añadimos el pollo y programamos 10 min. Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
- Incorporamos el caldo,sal y curry por el bocal. 10 min. Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Como véis en 3 pasos está listo.

E.E.