Arroz con calabaza

Hace ya mucho que no hacíamos este plato y  yo creo que es porque en nuestra lista de la compra no suele estar la calabaza (y eso que nos encanta).

Teníamos ya limpia,troceada y congelada calabaza que nos habían regalado y hoy hemos decidido sacarla.

Además hemos adquirido un nuevo libro con recetas Thermomix y en él venía este delicioso plato.

En poco mas de media hora está listo y es un plato principal para el otoño buenisimo.

Como aún así sobraba calabaza y aquí aprovechamos todo, hemos hecho un puré de calabaza para la comida entre semana.

Ya hemos apuntado este ingrediente en nuestra lista de la compra.

¡Delicioso!