Albóndigas de berenjena

Hoy os traemos una receta riquísima. Se trata de albóndigas de berenjena con salsa de tomate.

La preparación es exactamente igual que cuando hacemos las albóndigas de carne.

La ventaja de este plato es que si no te gustan mucho las verduras es una manera divertida de comerlas y si tienes niños que dicen que odian la berenjena con este plato seguro que les puedes engañar fácilmente porque visualmente parecen de carne.

La receta la hemos sacar de este enlace: https://www.velocidadcuchara.com/albondigas-de-berenjena-con-tomate/

Son muy sanas porque además no se fríen si no que se hacen al horno porque lo que no llevan nada de exceso de grasa.

Os animamos a probarlas!!

E.E